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Apérogebäck aus Blätterteig

Zutaten

• 3 Blätterteig (24 x 40 cm)
• 1 Ei
• 3 EL Rahm

• Sardellenfilets mit Kapern • Grüne Oliven mit Pepperoni • Macadamia, geröstet und gesalzen • Pinienkerne • Sonnenblumenkerne • Sesam • Mohnsamen

• Parmesan • Mandeln • Kürbiskerne • Cashewkerne • Kümmel • Fleur de Sel (grobes Salz) • Mini-Salami-Snacks • scharf

Zubereitung

Das Eigelb mit 3 EL Rahm anrühren. Zur Seite stellen.

Blätterteig auf Zimmertemperatur bringen.

Den Ofen auf 200°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Mit Förmchen nun aus dem Blätterteig kleine Plätzchen ausstechen und auf das Backpapier legen. Mit dem Eigelb - Rahmgemisch bestreichen. Schliesslich mit Zutaten aus obiger Liste [...] belegen.

Während ca. 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

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