Eingelegter_Schafskaese.php 4008 Bytes 26-04-2020 11:18:06
Eingelegter Schafskäse
ชีสในน้ำมันมะกอก
Es ist immer eine besondere Herausforderung, Personen Gerichte zu servieren,
die sie eigentlich gar nicht mögen. Viele Thais sind der festen überzeugung, dass
Käse stinkt. Aber mit Chilis und Knoblauch bringt man viele ins Wanken !
Zutaten
• 500 gr Schafskäse
• 8 Knoblauchzehen
• 1 TL rote Pfefferkörner
• 2 rote Chili
• 50 gr getrocknete Tomaten
• 2 TL getrockneter Oregano
• 500 ml Olivenöl
Zubereitung
Schafskäse würfeln. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Pfefferkörner im
Mörser zerdrücken. Chilis und getrocknete Tomaten klein schneiden.
Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig mischen und dann in Einmachgläser füllen.
Mit Olivenöl auffüllen bis die Gläser randvoll sind.
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