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Eingelegter Schafskäse

ชีสในน้ำมันมะกอก

Es ist immer eine besondere Herausforderung, Personen Gerichte zu servieren, die sie eigentlich gar nicht mögen. Viele Thais sind der festen Überzeugung, dass Käse stinkt. Aber mit Chilis und Knoblauch bringt man viele ins Wanken !

Zutaten

• 500 gr Schafskäse
• 8 Knoblauchzehen
• 1 TL rote Pfefferkörner
• 2 rote Chili
• 50 gr getrocknete Tomaten
• 2 TL getrockneter Oregano
• 500 ml Olivenöl

Zubereitung

Schafskäse würfeln. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Pfefferkörner im Mörser zerdrücken. Chilis und getrocknete Tomaten klein schneiden.

Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig mischen und dann in Einmachgläser füllen.
Mit Olivenöl auffüllen bis die Gläser randvoll sind.

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