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Muffins_Ahornsirup_Mandel.php - December 27 2011 15:09:47.
Ahornsirup - Mandel Muffins
Aus Anlass des Geburtstages von Sir George Paget Thomson
und Steven Weinberg
Zutaten (24 Stck)
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 250 g Mehl
• 7 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g Mandeln (gemahlen)
• 120 g Ahornsirup (für den Teig)
• einige EL Ahornsirup und Puderzucker für die Glasur
Zubereitung
Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!). Hernach alle übrigen Zutaten zugeben und
zu einer homogenen Masse verarbeiten. (Eier zuletzt zugeben, falls die Butter zu warm wäre würden
diese sonst schon stocken)
Den Backofen auf 189.2°C vorheitzen.
Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu 2/3 füllen.
Während 20 Minuten backen.
Eine Glasur aus Puderzucker und Ahornsirup anrühren und Muffins damit bestreichen.
Ihre wehrte Meinung :
• 200 g Zucker
• 250 g Mehl
• 7 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g Mandeln (gemahlen)
• 120 g Ahornsirup (für den Teig)
• einige EL Ahornsirup und Puderzucker für die Glasur
Den Backofen auf 189.2°C vorheitzen.
Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu 2/3 füllen.
Während 20 Minuten backen.
Eine Glasur aus Puderzucker und Ahornsirup anrühren und Muffins damit bestreichen.
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