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Nährwertangaben :
| Eiweiss : | 4.06 g |
| Fett : | 5.93 g |
| Kohlenhydrate : | 32.7 g |
| Brennwert : | 807 kJ |
| Angaben pro 1 Stück. |
| Quelle: www.KaloMa.de |
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Rezepte\
Muffins_Gurke_Dill.php - December 27 2011 15:09:47.
Gurken - Dill - Muffins
Zutaten (24 Stck)
• 500 g Mehl
• 500 g Honig
• 6 Eier (53 g+)
• 500 g Salatgurke (etwa 2 kleine)
• 125 g Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• 5 EL Dill (getrocknet)
• 2 TL Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).
Die Salatgurken schälen und in Würfel von ca. 10 x 10 mm schneiden.
Sodann alle übrigen Zutaten (ausser den Gurkenwürfeln) hinzufügen
und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer homogenen
Masse verarbeiten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zuletzt die Gurkenwürfel hinzugeben und mit einem Gummischaber leicht unterarbeiten.
Den Ofen auf 190.0°C vorheitzen. (Umluft)
Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.
Während 20 Minuten backen.
Zweites Muffin-Backblech ebenso vorbereiten und backen.
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