• Home
• ช้างเผือก
• Electronics
• Bijoux
• Pictures
• Foodlab
• Links
• Sitemap
• Terms
•  Print
•  Email
• 
• 

---

Johannisbeer - Marzipan - Muffins

Zutaten (24 Stck)

• 500 g Mehl (Zopfmehl)
• 250 g Butter
• 250 g Marzipan (Rohmasse)
• 250 g Bio-Johannisbeeren
• 350 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Päckchen (Bourbon-) Vanillezucker
• 6 Eier (53 g+)
• 250 g Bio-Nature-Joghurt
• ca. 100 ml Milch

Zubereitung

Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Sodann alle übrigen Zutaten (ausser den Johannisbeeren) hinzufügen und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer homogenen Masse verarbeiten. Durch Zugabe der Milch die Konsistenz (Sollwert: cremig) einstellen.

Johannisbeeren waschen und abzupfen.

Den Ofen auf 190°C vorheitzen. (Umluft)

Schliesslich die Johannisbeeren hinzufügen und mit einem Gummischaber leicht unterheben.

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Während 20 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Zweites Backblech ebenso vorbereiten und backen.

---

Ihre wehrte Meinung :