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Nährwertangaben :
| Eiweiss : | 9.63 g |
| Fett : | 15.8 g |
| Kohlenhydrate : | 19.4 g |
| Brennwert : | 1094 kJ |
| Angaben pro 1 Stück. |
| Quelle: www.KaloMa.de |
C:\
www.changpuak.ch\
Rezepte\
Muffins_M_O_T.php - December 27 2011 15:09:47.
M O T - Muffins
Meatballs obviously trapped in a Muffin. Design inspired by R. Mottl.
Zutaten (24 Stck)
• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 g Bio Joghurt (nature)
• 350 ml Ketchup, z.B. den hier oder von Hinz
• 200 g Parmesan, gerieben
• 24 Stck Hackfleischbällchen, z.B. die hier oder TK
• 1 TL Salz (Himalya)
• Pfeffer
• 6 Eier (53 g+)
• 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung
Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).
Sodann alle übrigen Zutaten (ausser den Fleischbällchen) hinzugeben
und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer
homogenen Masse verarbeiten.
Den Ofen auf 173.15°C vorheitzen. (Umluft)
Die Muffins-Backbleche mit Papierförmchen bestücken und mit dem Teig füllen.
Ein Fleischbällchen in die Mitte hineindrücken.
Während 20 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Zweites Backblech ebenso vorbereiten und backen.
... und um dem MOT - Aspekt noch gerechter zu werden : Muffins über Nacht kühlen :-)
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