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Adolf Muschg, * 13.05.1934
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Muffins_Ovomaltine.php - December 27 2011 15:09:48.
Ovomaltine - Muffins
Aus Anlass des Geburtstages von Adolf Muschg
Zutaten (24 Stck)
• 500 g Mehl
• 300 g Honig
• 200 g Zucker
• 250 g Butter
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g Ovomaltine (Pulver)
• 5 Eier (50 g +)
• Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).
Sodann Honig, Zucker und Milch zugeben und rühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.
Hernach Mehl, Ovomaltine und Backpulver zugeben. Mit leistungsfähigem Mixer zu einer homogenen Masse
verarbeiten. Zuletzt die Eier einarbeiten.
Den Ofen auf 193.4°C vorheitzen. (Umluft)
Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu 4/5 füllen.
Während 20 Minuten backen.
Zweites Muffin-Backblech ebenso vorbereiten und backen.
Die erkalteten Muffins mit Puderzucker bestreuen.
Ovomaltine® ist ein eingetragenes Warenzeichen der Fa. Wander AG, Bern.
Ihre wehrte Meinung :
• 300 g Honig
• 200 g Zucker
• 250 g Butter
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g Ovomaltine (Pulver)
• 5 Eier (50 g +)
• Puderzucker zum Bestreuen
Sodann Honig, Zucker und Milch zugeben und rühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.
Hernach Mehl, Ovomaltine und Backpulver zugeben. Mit leistungsfähigem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zuletzt die Eier einarbeiten.
Den Ofen auf 193.4°C vorheitzen. (Umluft)
Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu 4/5 füllen.
Während 20 Minuten backen.
Zweites Muffin-Backblech ebenso vorbereiten und backen.
Die erkalteten Muffins mit Puderzucker bestreuen.
Ovomaltine® ist ein eingetragenes Warenzeichen der Fa. Wander AG, Bern.
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