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Hotel Mama • โรงแรมมะม๊า
Mama
Ihre wehrte Meinung :
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bei 2 Stimmen.



Stichwörter :
Sulz_PALO_Mama.php    4574 Bytes    16-07-2014 14:42:18


Sülzli "PALO" • ขนม'พะโล้'ตรา โรงแรม มะม๊า


Super einfach. Super lecker. 100% vegetarisch.

Thai Flag
Qualität ist das beste Rezept
Sülzli "PALO" - Hotel Mama




Zutaten (4 Stück)


• 60 g Chinesische 7 - Gewürzmischung, z.B. von hier
  (Anis, Chili, Koriander, Kardamon, Nelken, Pfeffer, Zimt)
• 6 Eier, gekocht
• Spargeln (Glas), 200g Abtropfgewicht
• 1 Liter Wasser
• 4 TL Bio - Agar Agar
• dunkle Sojasauce z.B. von hier
• Zucker


7-spice-mixture


Zubereitung


Die Gewürzmischung mit einem Liter Wasser aufkochen lassen. Leistung zurückdrehen und etwa 60 Minuten bei kleiner Flamme leicht köcheln lassen. Sodann absieben.

Mit Zucker und Sojasauce abschmecken.

4 TL Agar Agar hinzufügen und aufkochen lassen. Spargeln und Eier in Stücke von etwa 10 mm schneiden. In die Masse geben. In Förmchen abfüllen. über Nacht kühl stellen.





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