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Kao Pad (gebratener Reis) • ข้าวผัด

Zutaten

• Eine Handvoll aktuelle 'marktfrische' Gemüse (gemischt)
• 2 Eier
• Drei Handvoll Reis, schon gekocht
• Zucker
• Sojasauce
• Aromat
• Öl zum braten

Zubereitung

Gemüse waschen und in Julienne (=fein) schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen
und Gemüse (zuerst das Härteste) anbraten.

Nach wenigen Minuten die zwei Eier hineinschlagen. Sodann den Reis dazugeben
und unter stetigem rühren braten.

Mit Zucker, Sojasauce und Aromat abschmecken.

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