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Thai Gewürze Set und dessen Inhalt

ชุดเครื่องปรุง

In Thailand geniesst das Essen einen wesentlich höheren Stellenwert als anderswo. Zusammen zu kochen wird stets als Vergnügen empfunden, auch wenn es mehrere Stunden dauert. So gibt es bedeutend mehr 'Experten', was Verpflegungstechnik betrifft.

Daher ist es auch nicht verwunderlich, wenn praktisch überall nachgewürzt wird, bzw. in einem Restaurant ein umfangreiches Sortiment an Gewürzen bereitsteht.
Mit dem 'ชุดเครื่องปรุง' werden zumindest drei der vier Geschmacksrichtungen (süss, sauer, bitter, salzig) abgedeckt.

Was ist drin ???

• Zucker .:. น้ำตาล

• Chili, getrocknet und gemahlen .:. พริกป่น

• Chili, in Essig eingelegt .:. พริกน้ำส้ม

    grüne Chilis kleinschneiden
    und in Reisessig einlegen.

• Chili, in Fischsauce .:. พริกน้ำปลามะนาว

    rote Chilis kleinschneiden und in Fischsauce
    mit Limettensaft einlegen.

Bei der Zubereitung wurde ich von น้อง หนู unterstützt. Herzlichen Dank !!!

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