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Gung Tod Grathiem Prik Thai

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

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Dieses Gericht kann mit vielen (Haupt-) Zutaten zubereitet werden. Der Name ändert sich zwar, aber die Zubereitungsart bleibt dieselbe.

Zutaten

• 1 kg Gung (grosse Crevetten) bzw. Fleisch, Tintenfisch etc.
• 6 Korianderwurzeln
• 1 Knolle frischer Knoblauch
• 1 EL Pfeffer
• Austernsauce
• Salz
• Zucker
• Öl zum braten

Zubereitung

Die Korianderwurzeln, den Knoblauch und die Pfefferkörner im Mörser zerstossen, bis sich eine homogene Masse ergibt. Sodann in eine Schüssel umfüllen und mit ca. 200 ml. Austernsauce auffüllen. Mit Zucker und Salz abschmecken. Sodann die Crevetten (geschält, Darm entfernt) darin 30 Min. marinieren.

Danach in Öl braten bis gar.

Weiterführende Hinweise

Man reiche Reis dazu, kann auch gebratener Reis sein.

Man kann auch Schweinefleisch oder Rindfleisch (entsprechend kleingeschnitten) dazu verwenden. Der Name ändert sich dementsprechend :

Schweinefleisch	Muh Tod Grathiem Prik Thai	หมูทอดกระเทียมพริกไทย
Rindfleischfleisch	Nüa Tod Grathiem Prik Thai	เนื้อทอดกระเทียมพริกไทย
Tintenfisch	Mük Tod Grathiem Prik Thai	หมึกทอดกระเทียมพริกไทย
Crevetten	Gung Tod Grathiem Prik Thai	กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย

'Kleine Schwester' bei der Zubereitung

Serviervorschlag (Muh Tod Grathiem Prik Thai)

Serviervorschlag (Gung Tod Grathiem Prik Thai)

Serviervorschlag (Mük Tod Grathiem Prik Thai)

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Ihre wehrte Meinung :