Inhalt
Info
Valid HTML 4.01 Transitional Creative Commons Lizenzvertrag
rss
Grüezi • ยินดีต้อนรับครับ
Le chef
23. July 2024
Gaumometer
2.5 stars
Note 2.33 bei 3 Stimmen.



Stichwörter :
Quitten-Lavendel-Muffins.php    5379 Bytes    21-05-2024 18:54:38


Quitten - Lavendel - Muffins


Quitten und Lavendel passt einfach zusammen.





Quitten - Lavendel - Muffins





Zutaten (24 Stück)




• 250 g Butter
• 500 g Quitten (aus Susi's Garten :-) , etwa 3 - 5 Stück
• 400 g Mehl
• 250 ml Milch
• 250 g Zucker
• 350 mL Apfelsaft / Traubensaft
• 2 Eier (53 g+)
• 4 TL Lavendelblüten (getrocknet)
• 1 Päckchen Backpulver (15.5 g)
• 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker




✈ Zubereitung




Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Die Quitten gut waschen, Kerngehäuse sowie schlechte Stellen entfernen und in Würfel schneiden. In einem zweiten Kochtopf die Quittenwürfel im Apfelsaft (mit dem Zucker) etwa
40 Minuten leicht köcheln lassen. (Je nach Grösse der Würfel)

Sodann Mehl, Eier, Lavendelblüten, Milch, Vanillezucker und Backpulver zur Butter hinzufügen und mit einem Mixer zu einem homogenen Teig aufmontieren.

Schliesslich die Quittenwürfel mitsamt dem Apfelsaft mittels eines Gummischabers unterheben.

Den Ofen auf 199°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Während etwa 20 Minuten backen. Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Auf ein Gitter umsetzen und weiter abkühlen lassen.

Mit dem zweiten Blech ebenso verfahren.



Quitten - Lavendel - Muffins Quitten - Lavendel - Muffins

Quitten - Lavendel - Muffins Quitten - Lavendel - Muffins




✈ Share your thoughts



The webmaster does not read these comments regularely. Urgent questions should be send via email. Ads or links to completely uncorrelated things will be removed.


Your Browser says that you allow tracking. Mayst we suggest that you check that DNT thing ?

 
t1 = 6585 d

t2 = 269 ms

★ ★ ★  Copyright © 2006 - 2024 by changpuak.ch  ★ ★ ★

Impressum