• 1999 gr. Griechischer Joghurt

• 200 gr. Mandeln aus Spanien
• 175 gr. Cashewkerne
• 150 gr. Baumnusskerne, aka Walnusskerne
• 100 gr. Grüne Pistazienkerne
• 100 gr. Puderzucker

• 100 gr. Bio Ahornsirup (aus Kanada)
• 49 gr. Intense Bourbon Vanillepaste, e.g. Pickerd, 42%
• Abgeriebene Schale von 6 Bio Orangen ! important :-)

Die Nüsse mit dem Puderzucker etwas anrösten. Ganz vorsichtig (Stufe 6 von 14). Sobald sich ein brauner Überzug bildet, zur Seite stellen und abkühlen lassen.

Das Joghurt mit dem Ahornsirup, den Orangenzesten und der Vanillepaste vermischen. Abschmecken.

Etwa 100 gr. vom Joghurt in das Glas einfüllen. Eine Schicht (≈ 50 gr.) der gerösteten Nüsse darübergeben.

Nochmals eine Schicht Joghurt darübergeben und schliesslich mit den restlichen Nüssen abschliessen.

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