Labormuster. Die suboptimalen Lichtverhältnisse wurden durch krea.ai geringfügig optimiert.

• 50 gr. Appenzeller (CH)
• 50 gr. Saint Albray (FR)
• 50 gr. Gorgonzola (IT)
• 2 Kekse (pikant) e.g. TUC™
• 9 Kürbskerne
• 7 Rosinen
• 4-5 Trauben
• 15 gr. Erdbeerconfiture, Erdbeermarmelade

Packst du alles auf einen Teller.

Die Trauben vorgängig waschen und trocknen.

Gerne schon im voraus zubereiten und rechtzeitig auf Raumtemperatur bringen.

Der Appenzeller ist ein kräftiger, würziger Käse, der seit dem Mittelalter in der Region Appenzell hergestellt wird und mit einer geheimen Kräutersalzlösung behandelt wird. Weil so geheim, wissen wir auch nicht mehr.


Saint Albray ist ein bekannter französischer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch, der durch seine einzigartige Blumenform und die weiss - rote Edelschimmelrinde auffällt und für seinen mild - würzigen, cremigen Geschmack geschätzt wird, der von mild bis kräftig variiert und pur oder zum Überbacken genossen werden kann.


Gorgonzola ist ein berühmter italienischer Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, bekannt für seinen würzig - aromatischen Geschmack und seine grün - blaue Marmorierung, die durch den Edelschimmel Penicillium roqueforti entsteht. Er wird traditionell in den Regionen Lombardei und Piemont hergestellt und hat eine dicke Rinde mit grauen Flecken. Es gibt ihn in zwei Hauptvarianten: den mild - cremigen Dolce und den kräftig - würzigen Piccante.

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