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20. July 2024
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Adolf Muschg, * 13.05.1934
Adolf Muschg
Picture courtesy of Wikipedia
Muffins_Ovomaltine.php    4886 Bytes    13-05-2014 11:24:31


Ovomaltine - Muffins


Aus Anlass des Geburtstages von Adolf Muschg





Ovomaltine - Muffins





Zutaten (24 Stck)




• 500 g Mehl
• 300 g Honig
• 200 g Zucker
• 250 g Butter
• 100 ml Milch
• 1 Päckchen Backpulver
• 200 g Ovomaltine (Pulver)
• 5 Eier (50 g +)
• Puderzucker zum Bestreuen




✈ Zubereitung




Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Sodann Honig, Zucker und Milch zugeben und rühren, bis sich der Zucker ganz aufgelöst hat.

Hernach Mehl, Ovomaltine und Backpulver zugeben. Mit leistungsfähigem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Zuletzt die Eier einarbeiten.

Den Ofen auf 193.4°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu 4/5 füllen.

Während 20 Minuten backen.

Zweites Muffin-Backblech ebenso vorbereiten und backen.

Die erkalteten Muffins mit Puderzucker bestreuen.


Ovomaltine® ist ein eingetragenes Warenzeichen der Fa. Wander AG, Bern.




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