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Le chef
27. July 2026
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Frischkaese_mit_Knoblauch_und_Kraeutern.php    4450 Bytes    27-04-2026 23:21:36

Frischkäse - mit Knoblauch und feinen Kräutern

Frischkäse • Basics • Inspiriert durch Backyard Chef





Frischkäse - mit Knoblauch und Kräutern

Du pain, du vin et du fromage AIL ET FINES HERBES





✈ Zutaten - ergibt ≈ 400 gr.



• 300 gr. Frischkäse oder Convenience : Bio Doppelrahmfrischkäse
• 50 gr. Bio Butter, ungesalzen
• 50 gr. Rahm, 32%
• 4 gr. Salz
• 4 gr. Knoblauchpulver
• 1 gr. Petersilie (getrocknet)
• 1 gr. Schnittlauch (getrocknet)
• ½ gr. Pfeffer, schwarz, gemahlen




✈ Und so wird’s gemacht



Den Rahm in einem hohen Topf mit dem Salz und den Kräutern geben. Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis das Salz sich aufgelöst hat.

In der Zwischenzeit die Butter in der Mikrowelle etwas weich machen.

Sodann Butter und Frischkäse zum Rahm geben und mittels Handrührgerät (Mixer) zu einer homogenen Crème mixen.

In eine Form umfüllen, mit Folie abdecken und 3 Stunden im Kühlschrank parkieren.




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