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Le chef
21. July 2024
Gaumometer
2 stars
Note 2.00 bei 1 Stimmen.



Nährwertangaben :
Eiweiss :6.58 g
Fett :15.4 g
Kohlenhydrate :27.8 g
Brennwert :1117 kJ

Angaben pro 1 Stück.
Quelle: www.KaloMa.de
C. A. Coulomb, * 14.06.1736
Picture courtesy of Wikipedia
Muffins_Gorgonzola_Birne.php    5056 Bytes    14-06-2016 11:24:30


Gorgonzola - Birnen - Muffins


Aus Anlass des Geburtstages von Charles-Augustin de Coulomb





Gorgonzola - Birnen - Muffins





Zutaten (22 Stck)




• 500 g Mehl
• 400 g Gorgonzola (Käse)
• 5 Eier (53 g+)
• 500 g Birnen (etwa 3 Stück)
• 250 g Butter
• 200 g Honig
• 1 Päckchen Backpulver




✈ Zubereitung




Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Sodann den Gorgonzola-Käse darin schmelzen.

Die Birnen schälen und in Würfel von 10 x 10 mm schneiden.

Sodann alle übrigen Zutaten (ausser den Birnenwürfeln) hinzufügen und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Zuletzt die Birnenwürfel hinzugeben und mit einem Gummischaber leicht unterarbeiten.

Den Ofen auf 190.0°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Während 20 Minuten backen.

Zweites Muffin-Backblech ebenso vorbereiten und backen.


Gorgonzoloa -Birnen - Muffins Gorgonzoloa -Birnen - Muffins




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