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Le chef
20. July 2024
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LebkuchenGewuerzmischung.php    3704 Bytes    27-04-2024 03:54:52


Lebkuchen Gewürzmischung


Basics





Lebkuchen Gewürzmischung





✈ Zutaten (100 gr.)




• 22 gr. Zimt (Ceylon)
• 21 gr. Anis
• 19 gr. Koriander
• 17 gr. Ingwer
• 13 gr. Gewürznelke
• 6 gr. Muskat
• 2 gr. Kardamom, grün, ohne Schale




✈ Zubereitung




Alle Zutaten im Mörser (oder Kaffeemühle) zu einem feinen Pulver zerstossen.

Im Glas mit Schraubverschluss aufbewahren.

Pro 1 kg Mehl etwa 30 gr. Lebkuchen - Gewürzmischung verwenden.





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