• 590 gr. Thunfisch, Gelbflossenthunfisch
• 1 Avocado
• 20 gr. eingelegter Ingwer, e.g. Sushi Ginger
• 2 EL Sesamkörner
• 45 ml. / 3 EL Sojasauce
• 30 ml. / 2 EL Erdnussöl
• 10 ml. / 2 TL Sesamöl
• 2 TL Meerrettichpulver mit Wasabi, e.g. S&P Wasabi Powder

Den Thunfisch in Würfel von etwa 9 x 9 mm schneiden

Die Avocado schälen und in Würfel von etwa 5 x 5 mm schneiden

Den Ingwer fein hacken.

In einem Glas die Sojasauce, Erdnussöl, Sesamöl und das Wasabipulver mittels Schneebesen oder Gabel zu einer Sauce anrühren.

Nun in einer Schüssel alle Zutaten gut vermischen.

Mittels Servierringen auf einem Teller anrichten. Mit Sesamkörnern dekorieren.


Dazu passt : Toastbrot, Butter.

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