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Le chef
20. July 2024
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Nährwertangaben :
Eiweiss :3.46 g
Fett :9.77 g
Kohlenhydrate :34.8 g
Brennwert :995.2 kJ

Angaben pro 1 Stück.
Quelle: www.KaloMa.de
Stichwörter :
Muffins_Apfel_Zimt.php    4935 Bytes    30-04-2024 20:21:22


Apfel - Zimt - Muffins


Création für 'Noong', welche Apfel und Zimt liebt ...





Apfel - Zimt - Muffins





Zutaten (24 Stck)




• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 500 g Apfelmus
• 3 äpfel (Golden Delicious)
• 4 TL Zimt
• 300 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 4 Eier (53 g+)
• 1 TL Salz
• Zimt und Zucker zum Bestreuen




Zubereitung




Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

In der Zwischenzeit die äpfel schälen und in Würfel von etwa 10 x 10 mm schneiden.

Die übrigen Zutaten (ohne Apfelwürfel) zur Butter hinzuzugeben und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Zuletzt die Apfelwürfel vorsichtig mit einem Gummischaber unterheben.

Den Ofen auf 180°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu
etwa 80% füllen. Muffins mit Zimt und Zucker bestreuen.

Während 25 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Mit dem zweiten Blech ebenso verfahren.




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