• 600 g Schokolade
• 250 g Butter
• 500 ml Orangensaft
• 250 g Zucker
• 500 g Mehl
• 5 Eier (53 g+)
• 1 Päckchen Backpulver (15.5 g)

Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Den Orangensaft, Mehl, Eier, Zucker und Backpulver hinzufügen und zu einer homogenen Masse mixen.

Die Schokolade grob hacken und mit einem Gummischaber unterheben.

Den Ofen auf 190°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Während etwa 22 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Mit dem zweiten Blech ebenso verfahren.


Hinweis: Die Schokoladenwürfel sinken zu Boden. Eventuell auch zuerst den Teig in die Förmchen und dann je einen EL Schokoladenwürfel zugeben. So wird eine gleichmässigere Verteilung erzielt.

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