• 250 g Butter
• 400 g Mandeln, gemahlen
• 400 g Marzipan Rohmasse
• 250 g Mehl
• 250 ml Milch
• 200 g Zucker
• 5 Eier (53 g+)
• 1 Päckchen Backpulver (15.5 g)
• 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker (8 g)
• 100 g Mandeln, gestiftelt, zum Bestreuen

Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Die gemahlenen Mandeln, Marzipan, Mehl, Milch, Eier, Zucker, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und mit einem Mixer zu einenm homogenen Teig aufmontieren.

Den Ofen auf 199°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Sodann 1 EL der gestiftelten Madeln darübergeben.

Während etwa 20 Minuten backen. Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Auf ein Gitter umsetzen und weiter abkühlen lassen.

Mit dem zweiten Blech ebenso verfahren.

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