• 300 gr. Bio Zucchini, ≈ ½ Stück, aus Schwester's Garten
• 280 gr. Butter - Blätterteig, rechteckig,
• 200 gr. Bio Mini Cherry Rispentomaten, ≈ 16 Stück
• 150 gr. Pizzakäsemischung, (Irland)
• 100 gr. Miniwürfel, Fetakäse oder Käse aus Kuhmilch in Salzlake gereift
• Kümmel, Thymian, Oregano, Basilikum, ...

Die Zucchini waschen und putzen (Grünzeug wegschneiden). Sodann in feine Scheiben hobeln.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Blätterteig darauflegen. Die Ränder etwa 1 cm umklappen, sodass der Teig am Rand doppelt dick ist.

Nun die Innenfläche reichlich mit Kümmel bestreuen. Darauf die Käsemischung gleichmässig verteilen. Rand selbstverständlich freihalten.

Die Zucchinischeiben fächerförmig auf dem Käse verteilen.

Die Kirschtomaten waschen und in Scheiben schneiden. (Ergibt etwa 3-4 Stück). Gleichmässig über den Zucchinischeiben verteilen.

Schliesslich die Fetawürfel darüber verteilen. Kräftig würzen mit Oregano, Thymian und Basilikum.

Im vorgeheizetn Ofen - 180 °C, O+U - etwa 30 Minuten in der Mitte backen.

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