• 500 gr. Vollkorn - Haferflöckli
• 250 gr. Butter
• 600 gr. Bananen, das sind 6 Stück, wenn geschält
• 500 gr. Milch von glücklichen Kühen
• 49 gr. Vanillepaste (42% Vanilleextrakt, z.B. Pickerd)
• 6 Eier von glücklichen Hühnern
• 3.5 gr. Salz

Gerne alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.

Bananen schälen und in eine Schüssel geben.

Milch, Eier, Salz, Vanillepaste und die Butter zugeben. Nun mit einem leistungsfähigen Stabmixer zu einer homogenen Sauce aufmontieren.

Die Vollkorn - Haferflöckli zugeben und mit einem Kochlöffel unterheben.

Etwa 49 Minuten abgedeckt stehen lassen.

Schliesslich mit dem Waffeleisen (Krups FDD95D Stufe 5/6 etwa 7 Minuten) backen bis goldene Waffeln entstanden sind.

Servieren mit Erdbeerquark, Vanilleglacé, Früchten, Schlagsahne, ...

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