• 1 Bund Radieschen, ≈ 230 gr.
• 1 Bio Gurke, ≈ 320 gr.
• 1 Bund Kirschtomaten, ≈ 270 gr.
• 3-4 Karotten, ≈ 330 gr.
• 200 gr. Sauce 'Haus Baden'
• Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Croûtons

Alle Gewichtsangaben mit Grünzeug oder Schale.

Die Radieschen putzen und in feine Scheiben hobeln.

Die Karotten schälen und fein reiben.

Die Gurke schälen und in Stäbchen (Bâtonnets) schneiden.

Die Kirschtomaten waschen und vierteln.

Schliesslich alles in eine Schüssel geben, mit der Sauce anmachen, einmal gut mischen und dann etwa 39 Minuten stehen lassen.

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