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Le chef
20. July 2024
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Nährwertangaben :
Eiweiss :4.08 g
Fett :8.67 g
Kohlenhydrate :28.3 g
Brennwert :857.3 kJ

Angaben pro 1 Stück.
Quelle: www.KaloMa.de
Happy Birthday to me :-)
Muffins_Heidelbeeren.php    5723 Bytes    07-05-2024 17:02:55


Heidelbeer - Muffins




5 years www.changpuak.ch Aus Anlass des Geburtstages von

www.changpuak.ch

13.07.2006 - 13.07.2011




Heidelbeeren - Muffins





Zutaten (24 Stck)




• 500 g Mehl
• 200 g Butter
• 400 ml Milch
• 4 Eier (53 g+)
• 200 g Zucker
• 1 TL Salz (Himalaya)
• 480 g frische Heidelbeeren (20 g mussten fürs Foto herhalten ...)
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 Päckchen (Bourbon-) Vanillezucker

• 1 Geburtstagskerze mit Kerzenhalter (fakultativ)




✈ Zubereitung




Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Sodann alle übrigen Zutaten (ausser den Heidelbeeren) hinzufügen und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Heidelbeeren waschen.

Den Ofen auf 190°C vorheitzen. (Umluft)

Schliesslich die Heidelbeeren hinzufügen und mit einem Gummischaber leicht unterheben.

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Während 30 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Zweites Backblech ebenso vorbereiten und backen.




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