• 999 gr. Naturejoghurt, mild, 0.1% Fett
• 600 gr. Reneklode (Kompott)
• 250 gr. Süsse Zwiebel, ≈ 1 Stück
• 250 gr. Kokosnussmilch, e.g. Aroi-D™
• 90 gr. Ahornsirup aus Kanada - evtl. mehr, wenn Renekloden sehr sauer
• 25 gr. Madras Currypulver

Aus der Zwiebel, dem Currypulver und der Kokosnussmilch durch Kochen eine Sauce zubereiten. Sobald die Zwiebel weich ist, mittels Stabmixer homogenisieren. Komplett abkühlen lassen. Die Zwiebel bringt Bindung als auch Süsse.

Sodann den Joghurt mit der Currysauce, dem Ahornsirup und dem Reneklodenkompott mischen. Abschmecken und in Gläser abfüllen.

Mit Pfefferminzblatt dekorierern. Oder natürlich die damals obligatorischen Mandelscheibchen, bevorzugt natürlich geröstet ...

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