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Grüezi • ยินดีต้อนรับครับ
Le chef
23. July 2024
Gaumometer
2.5 stars
Note 2.50 bei 4 Stimmen.



Hinweis : Ⓥ
... und schmeckt fein :-)
Salsa_Verde_Menta.php    3938 Bytes    26-03-2020 09:19:29


Salsa Verde Menta • Pfefferminz Sauce


Inspiriert durch Jamie Oliver




Pfefferminz Sauce




✈ Zutaten (4 Portionen)




• 40 gr. Pfefferminzblätter mit Stiel
• 40 gr. Petersilie mit Stiel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Sardellenfilets
• 2 Gewürzgurken
• 2 TL Kapern
• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Roweinessig
• 2 TL Senf
• Pfeffer
• Salz




✈ Zubereitung




Die frischen Kräuter waschen und grob kleinzupfen. Sodann alle Zutaten nach und nach in einem Mixbecher mit einem Stabmixer (Zauberstab) zu einer feinen Sauce aufmontieren.

Wenn du momentan viel zu Hause bist, kann man die Zutaten auch im Mörser zu einer Sauce verarbeiten. Dauert vieeel länger ...




✈ Passt hervorragend zu ...




Die Sauce passt hervorragend zu Lammbraten. Bei den Galliern wird sie auch zum Wildschweinbraten gereicht. Und in der Schweiz zu Käse. Auch zu Kartoffeln sehr schmackhaft.




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