• 750 gr. Rote Bete ≈ 3 Stück
• 35 gr. Olivenöl
• 3.9 gr. Kümmel, gemahlen
• 1.8 gr. Salz
• 0.3 gr. Lorbeerblätter ≈ 2 Stück

Zunächst eine Marinade herstellen. Dazu das Olivenöl, Kümmel, Loberblätter, Salz und Pfeffer gut vermengen. Ein guter Stabmixer pulverisiert die Lorbeerblätter.

Sodann die Rote Bete schälen und in gleichgrosse, gleichmässige Würfel schneiden. In der Marinade baden.

Schliesslich alles in eine feuerfeste Form einschichten.

Den Ofen auf 180 °C O+U einstellen. Gratinform in die Mitte positionieren.
Dauert etwa 45 - 85 Minuten nach Erreich der Solltemperatur. Prüfst du mit Zahnstocher. Und ja, dickere Stücke dauern länger.

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