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Le chef
21. July 2024
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... und schmeckt fein :-)
Blumenkohl.php    4072 Bytes    24-04-2024 07:19:01


Blumenkohl


Beilagen • Basics • vegan





Blumenkohl





✈ Zutaten (als Beilage 200 gr. pro Portion)




• 200 gr. Blumenkohl
• ca. ½ Liter Gemüsebrühe (Bouillon)
• Salz




✈ Zubereitung




Den Blumenkohl in in mundgerechte Stücke teilen. Sodann etwa 30 Minuten in Salzwasser einlegen, damit Kleintiere das Weite suchen :-)

In einem Topf mit Gemüsebrühe (etwa 20 mm Füllhöhe) aufkochen lassen. Hitze reduzieren und ca. 10 - 20 Minuten leise köcheln lassen. (Bis gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist).




✈ Variationsmöglichkeiten




Mit etwas Kurkuma in der Gemüsebrühe wird der Blumenkohl gelb.




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