Labormuster. Die suboptimalen Lichtverhältnisse wurden durch krea.ai geringfügig optimiert.

• 50 gr. Tomme De Savoi (FR)
• 50 gr. Cabrissac (FR)
• 50 gr. Reblochon (FR)
• 2 Kekse (pikant) e.g. TUC™
• 9 Kürbskerne
• 7 Rosinen
• 4-5 Trauben
• 15 gr. Mangoconfiture, Mangomarmelade

Packst du alles auf einen Teller.

Die Trauben vorgängig waschen und trocknen.

Gerne schon im voraus zubereiten und rechtzeitig auf Raumtemperatur bringen.

Der Tomme de Savoie ist ein französischer Käse aus nicht pasteurisierter Kuhmilch mit geschützter geografischer Angabe (Indication Géographique Protégée, IGP). Dieser Käse wird in der Region Savoyen produziert und in der Regel direkt auf den Almen hergestellt. Sein Teig ist kompakt und schnittfest und durch kleine Löcher gekennzeichnet.


Cabrissac ist ein milder, cremiger französischer Weichkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch und Sahne. Charakteristisch für ihn ist die essbare Schicht aus Pflanzenasche, die ihm einen milden, nussigen Geschmack und eine zarte Textur verleiht. Er stammt aus der traditionsreichen Ziegenkäseregion des Loiretals. Cabrissac ist laktosefrei, hat einen hohen Fettgehalt (ca. 54 – 60 % Fett i.Tr.) und bietet ein zartschmelzendes Geschmackserlebnis – perfekt für Käseplatten.


Reblochon ist ein cremiger, nussig - aromatischer Rohmilchkäse aus der französischen Alpenregion Savoyen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (Appellation d'Origine Protégée, AOP), bekannt für seine orangene Rinde und weiche Textur. Sein Name leitet sich vom 'zweiten Melken' ab, einst eine Methode zur Steuereinsparung, wobei die reichhaltigere, zweite Milch für den Käse genutzt wurde.

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