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Grüezi • ยินดีต้อนรับครับ
Le chef
20. July 2024
Gaumometer
2 stars
Note 2.00 bei 1 Stimmen.



Nährwertangaben :
Eiweiss :3.50 g
Fett :9.64 g
Kohlenhydrate :15.8 g
Brennwert :699.9 kJ

Angaben pro 1 Stück.
Quelle: www.KaloMa.de
Muffins_Iodsalz.php    4841 Bytes    07-05-2024 17:07:24


(Iod) Salz - Bier - Muffins


Sehr geeignet im Vorfeld eines KKW Besuches :-)





(Iod) Salz - Bier - Muffins





Zutaten (24 Stck)




• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 500 ml Bier (Singha)
• 2 TL iodiertes Speisesalz
• 1 TL Kümmel - im Mörser zerstossen
• 1/2 TL Pfeffer, gemahlen
• 1 Päckchen Backpulver
• 4 Eier (53 g+)

Hinweis: Wenn du heute kein KKW besuchst, ist 1 TL Salz / 24 Stck völlig ausreichend !




✈ Zubereitung




Die Butter in einem (grossen) Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Sodann die übrigen Zutaten zugeben. (Bier langsam, es könnte schäumen) und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Den Ofen auf 200°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu etwa 2/3 füllen.

Muffins ggf. mit Kümmel bestreuen.

Während 20 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Mit dem zweiten Blech ebenso verfahren.




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