• ½ Tomate Insalata Caprese
• 2-3 Tranchen Melone mit Parmaschinken
• 4-5 Tranchen Vitello Tonnato
• 2 Tranchen Bresaola (luftgetrockneter Rinderschinken aus Italien)
• 2-3 Raspel Parmigiano (Parmesan)
• 2-3 Blatt Rucola
• Olivenöl zum Beträufeln

Dies ist ein Potpourri beliebter Vorspeisen (in unserem Haus).

Die einzelnen Vorspeisen wie auf den zugehörigen Webseiten erklärt zubereiten.

Jeweils eine kleine Menge davon auf einem Teller anrichten.

Tomate mit etwas Oregano (getrocknet) bestreuen. Bresaola mit etwas Parmesan, Rucola und Olivenöl beträufeln.

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