Inhalt
Info
Valid HTML 4.01 Transitional Creative Commons Lizenzvertrag
rss
Grüezi • ยินดีต้อนรับครับ
Le chef
20. July 2024
Gaumometer
0 stars
Note 0.00 bei 0 Stimmen.



Kohlrabi_Senfsauce.php    4157 Bytes    26-04-2024 05:59:09


Kohlrabi mit Senfsauce


Beilagen • Low Carb





Kohlrabi mit Senfsauce





✈ Zutaten (ca. 4 Portion)




• 4-5 Kohlrabi
• 2 Zwiebeln
• 200 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Rahm
• 50 gr. Senf
• 60 gr. Senf, grobkörnig
• Salz, Pfeffer nach Bedarf




✈ Zubereitung




Bei den Kohlrabi Oberseite und Unterseite abschneiden und am Umfang mit Sparschäler schälen. Es sollte ein zylinderförmiges Teil entstehen.

In ca. 10 x 10 mm breite Stifte schneiden.

In der Gemüsebrühe je nach Grösse und gewünschtem Gargrad etwa 10 - 20 Minuten weichgaren.

Die Zwiebel schälen und grob hacken. Mit etwas Olivenöl anbraten. Sodann mit 200 ml Gemüsebrühe und 100 ml Rahm ablöschen. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Zwiebel weich ist.

Sodann mit einem Stabmixer zu einer homogenen Sauce aufmontieren. Senf zugeben und abschmecken. Falls zu dünn, noch etwas einreduzieren lassen.

Kohlrabi zugeben und kurz erwärmen.




✈ Share your thoughts



The webmaster does not read these comments regularely. Urgent questions should be send via email. Ads or links to completely uncorrelated things will be removed.


Your Browser says that you allow tracking. Mayst we suggest that you check that DNT thing ?

 
t1 = 6582 d

t2 = 350 ms

★ ★ ★  Copyright © 2006 - 2024 by changpuak.ch  ★ ★ ★

Impressum