• 890 gr. Rote Bete aka Randen ≈ 4 Knollen, netto 500 gr.
• 100 gr. Wasser
• 135 gr. Fetawürfeli, ca. 5 x 5 x 5 mm
• 100 gr. Hausdressing, Haus Baden
• 3 Lorbeerblätter
• 3 gr. Kümmel
• 3 gr. Salz
• 6 gr. Zucker
• 60 gr. Kapern, ohne Lake ≈ 1 Glas

Die Rote Bete schälen und in Würfel von etwa 1 x 1 x 1 cm schneiden.

Mit dem Wasser, Kümmel, Salz, Zucker und Lorbeerblatt in einen Topf geben und bei mittlerer Leistung köcheln lassen, bis weich.

Dauert etwa 39 ... 59 Minuten.

Die Randenwürfel mit dem Dressing und den Kapern als auch den Fetawürfel anmachen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank parkieren.

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