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Le chef
21. September 2026
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Trifle №2:
Banane - Cookies - Joghurt - Blaubeeren - Granola

Dessert • traditionelles, englisches Schichtdessert





Trifle №2 - Banane - Cookies - Joghurt - Blaubeeren - Granola





✈ Zutaten, 6 Glas à 300 gr.



Layer 0 : Bananen Pudding
• 500 gr. Bio Rahm, 32% (aka Sahne)
• 300 gr. Bio Banane, gerne braun
• 40 gr. Stärke
• 30 gr. Zucker (bei Bedarf)
• 10 gr. Bourbon Vnillepaste, 20%
  
Layer 1 ... N
• 150 gr. Karamellgebäck = 20 Stück
• 600 gr. Griechischer Joghurt
• 200 gr. Blaubeeren, Heidelbeeren
• 60 gr. Granola - Knuspermüsli




✈ Und so wird’s gemacht



Layer 0 :   Aus dem Rahm, Stärke, Zucker und Bananen einen Pudding zubereiten. Dazu alle Zutaten in kaltem Zustand in einen Topf geben und mittels Stabmixer (Zauberstab) homogenisieren. Abschmecken (in kaltem Zustand). Aufkochen lassen und sicherstellen, das die Masse eindickt. Sodann auf die Gläser verteilen (≈ 110 gr. / Glas) und zur Seite stellen, bis erkaltet (und fest).

Layer 1 :   Die Kekse über den Bananenpudding zerkrümeln. (≈ 25 gr. / Glas).

Layer 2 :   Den Joghurt über den Keksen verteilen. (100 gr. / Glas).

Layer 3 :   Die Heidelbeeren (Blaubeeren) auf dem Joghurt verteilen. (≈ 30 gr. / Glas).

Layer 4 :   Mit dem Granola die Lücken in den Heidelbeeren (Blaubeeren) auffüllen. (≈ 10 gr. / Glas).

Abgedeckt im Kühlschrank parkieren.




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