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Le chef
20. July 2024
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... und schmeckt fein :-)
Brokkoli.php    4015 Bytes    24-04-2024 07:35:54


Brokkoli


Beilagen • Basics • vegan





Brokkoli





✈ Zutaten (als Beilage 160 gr. pro Portion)




• 160 gr. Brokkoli
• ca. ½ Liter Gemüsebrühe (Bouillon)
• Salz (evtl.)




✈ Zubereitung




Den Brokkoli in in mundgerechte Stücke teilen. Sodann etwa 30 Minuten in Salzwasser einlegen, damit Kleintiere das Weite suchen :-)

In einem Topf mit Gemüsebrühe (etwa 20 mm Füllhöhe) aufkochen lassen. Hitze reduzieren und ca. 10 - 15 Minuten leise köcheln lassen. (Bis gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist).




✈ Variationsmöglichkeiten




Wird gerne mit Madelsplittern dekoriert.




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