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Le chef
22. July 2024
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Mohn-Marzipan-Muffins.php    4322 Bytes    30-04-2024 19:59:18


Mohn - Marzipan - Muffins


ป๊อปปี้สีฟ้า เครื่องปรุงอาหารมาร์ซิปัน มัฟฟิน





Mohn - Marzipan - Muffins





Zutaten (34 Stück)




• 250 g Mehl
• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 600 g Marzipanrohmasse
• 250 g Mohn (Bio-Blaumohn)
• 500 ml Milch
• 5 Eier (53 g+)
• 1 Päckchen Backpulver




Zubereitung




Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Den Blaumohn während etwa 1 Stunde in der Milch quellen lassen. Gelegentlich umrühren.

Sodann Mehl, Eier, Zucker, Marzipan und Backpulver hinzufügen und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einem homogenen Teig mixen.

Den Ofen (Umluft) auf 200 °C vorheitzen.

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig zu 93% füllen.

Während 18 Minuten backen.

Zweites Muffin-Backblech ebenso vorbereiten und backen.

Die Muffins auf einem Gitter erkalten lassen.




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