•  200 ml Rapsöl
•  100 ml Kräuteressig
•  1 Zwiebel (110 gr)
•  3 Knoblauchzehen (28 gr)
•  5 gr Koriander, getrocknet
•  2 EL / 6 TL Senf (50 gr)
•  30 gr rote Currypaste
•  1 TL Zucker
•  2 EL / 6 TL dunkle Sojasauce (30 gr)
•  100 ml Wasser

Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen. Sodann mit dem Rapsöl und dem Kräuteressig in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer zu einer homogenen Masse aufmontieren.

Senf, Currypaste, Sojasauce, Wasser und Koriander dazugeben und erneut mixen.

Eventuell mit Fischsauce Salz abschmecken.

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