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Le chef
20. July 2024
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Vegi_01.php    3614 Bytes    29-05-2024 19:10:00


Kao Pad • ข้าวผัด


Gebratener Reis nach thailändischer Art





Kao Pad (gebratener Reis)





Zutaten




• Eine Handvoll aktuelle 'marktfrische' Gemüse (gemischt)
• 2 Eier
• Drei Handvoll Reis, schon gekocht
• Zucker
• Sojasauce
• Fischsauce
• öl zum braten




✈ Zubereitung




Gemüse waschen und in Julienne (=fein) schneiden. öl in der Pfanne erhitzen
und Gemüse (zuerst das Härteste) anbraten.

Nach wenigen Minuten die zwei Eier hineinschlagen. Sodann den Reis dazugeben
und unter stetigem rühren braten.

Mit Zucker, Sojasauce und Fischsauce abschmecken.




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