• 250 g Butter
• 250 ml Milch
• 250 ml (Rinds-) Bouillon
• 200 g Zucker
• 500 g Mehl
• 5 Eier (53 g+)
• 1 Päckchen Backpulver (15.5 g)
• 60 g Morcheln, getrocknet
• 600 g Aprikosen, getrocknet

Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Die Morcheln, die Bouillon als auch die Milch zugeben und etwa 20 Minuten ziehen lassen. Sodann mit einem Zauberstab (Stabmixer) zu einer homogenen Masse mixen.

Die Aprikosen mit dem 'netteren Schneider' in Würfel von etwa 5 x 5 mm schneiden.

Mehl, Eier, Zucker, Bouillon und Backpulver hinzufügen und zu einer homogenen Masse mixen.

Die Aprikosenwürfel mit einem Gummischaber untermengen.

Den Ofen auf 200°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Während etwa 20 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Mit dem zweiten Blech ebenso verfahren.

The webmaster does not read these comments regularely. Urgent questions should be send via email. Ads or links to completely uncorrelated things will be removed.