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Le chef
22. July 2024
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Lahmacun.php    4256 Bytes    26-04-2024 09:30:04


Lahmacun


Bolognese - Mini - Pizza





Lahmacun • Bolognese - Mini - Pizza





Zutaten (15 Stück)




• 1 Blätterteig (24 x 40 cm)
• 300 g Rindshackfleisch
• 3 Zwiebeln
• 1 Knolle Knoblauch
• Austernsauce
• Pfeffer, Salz




✈ Zubereitung




Zwiebeln schälen und in Würfel von 5 x 5 mm schneiden.

Knoblauch schälen und fein hacken.

Blätterteig auf Zimmertemperatur bringen.

Den Ofen auf 200°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Blätterteig in 15 Quadrate ( 8 x 8 cm ) schneiden und auf dem Backpapier parkieren.

Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Hackfleisch dazugeben und ganz kurz mitbraten lassen. Mit Austernsauce (reichlich) ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf jedes der Blätterteigquadrate 1 EL der Hackfleischmasse geben.

Während ca. 25 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.




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