Erste Schicht ≈ 865 gr. = 7 x 123 gr.
• 800 gr. Seidentofu, e.g. Taifun™
• 50 gr. Blockschokolade, gerieben
• 15 gr. Bio Bourbon Vanillezucker

Zweite Schicht ≈ 640 gr. = 7 x 90 gr.
• 640 gr. Birnenkompott oder Birnen aus Dosenhaltung

Dritte Schicht ≈ 475 gr. = 7 x 68 gr.
• 400 gr. Seidentofu, e.g. Taifun™
• 50 gr. Ahornsirup aus Kanada
• 25 gr. Bio Kakao, e.g. Bensdorp

• Topping : Haselnuss, geröstet und gehackt

Die Blockschokolade in einen Mixbecher reiben, Seidentofu und Vanillezucker zugeben und mit einem Handrührgerät mit Schwingbesen zu einer homogenen Masse mixen. Dauert ein paar Minuten ...

Masse in die Gläser spritzen. Glas ein paarmal auf einem Topflappen hart auf der Arbeitsplatte aufsetzen, damit sich die Oberfläche egalisiert. Etwa 1 Stunde im Kühlschrank parkieren.

Für die zweite Schicht guckst du da: Birnenkompott oder bei Verwendung von Birnen aus Dosenhaltung, diese einfach in kleine Würfel schneiden und gleichmässig auf die unterste Schicht verteilen. Glas erneut im Kühlschrank parkieren.

Nach einer weiteren Stunde den Kakao mit dem Ahornsirup und dem Seidentofu mixen, bis eine homogene Sauce entstanden ist. Diese über die Birnne geben.

Falls gewüscht noch ein Topping (mit Crunch) darüber verteilen.

Bis zur Verwendung abgedeckt im kühlschrank parkieren.

The webmaster does not read these comments regularely. Urgent questions should be send via email. Ads or links to completely uncorrelated things will be removed.