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Le chef
21. July 2024
Gaumometer
2 stars
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Nährwertangaben :
Eiweiss :4.06 g
Fett :5.93 g
Kohlenhydrate :32.7 g
Brennwert :807 kJ

Angaben pro 1 Stück.
Quelle: www.KaloMa.de
Muffins_Gurke_Dill.php    4784 Bytes    07-05-2024 17:01:06


Gurken - Dill - Muffins


Ein mögliches Apérogebäck





Gurken - Dill - Muffins





Zutaten (24 Stck)




• 500 g Mehl
• 500 g Honig
• 6 Eier (53 g+)
• 500 g Salatgurke (etwa 2 kleine)
• 125 g Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• 5 EL Dill (getrocknet)
• 2 TL Salz, Pfeffer




✈ Zubereitung




Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Die Salatgurken schälen und in Würfel von ca. 10 x 10 mm schneiden.

Sodann alle übrigen Zutaten (ausser den Gurkenwürfeln) hinzufügen und mit einem leistungsfähigen Mixer (Handrührgerät) zu einer homogenen Masse verarbeiten.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zuletzt die Gurkenwürfel hinzugeben und mit einem Gummischaber leicht unterarbeiten.

Den Ofen auf 190.0°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Während 20 Minuten backen.

Zweites Muffin-Backblech ebenso vorbereiten und backen.




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