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Le chef
21. July 2024
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Flädlisuppe


Suppe • Vorspeisen • Badische Küche





Flädlisuppe





✈ Zutaten (2 Portionen)




• 1 Omelett / Pfannkuchen
• 800 ml Bouillon (Gemüse, Rind,...)
• etwas Schnittlauch




✈ Zubereitung




Die Omelette / Pfannkuchen am besten schon am Vortag (oder noch früher) zubereiten.

Die kalten Omelette aufrollen und in feine Streifen schneiden.

Die Streifen in einen Suppenteller geben und mit heisser Bouillon auffüllen. Mit etwas Schnittlauch optisch aufwerten.




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