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Le chef
22. September 2026
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Trifle №4:
Lebkuchen - Cookies - Joghurt - Zwetschgen - Granola

Dessert • traditionelles, englisches Schichtdessert





Trifle №4 - Lebkuchen - Cookies - Joghurt - Zwetschgen - Granola





✈ Zutaten, 6 Glas à 300 gr.



Layer 0 : Lebkuchen Pudding
• 500 gr. Bio Milch
• 60 gr. Bio Honig
• 45 gr. Stärke
• 20 gr. Lebkuchengewürz
  
Layer 1 ... N
• 150 gr. Spekulatiuskekse
• 600 gr. Griechischer Joghurt (stichfest)
• 250 gr. Pflaumenkompott
• 60 gr. Granola - Knuspermüsli




✈ Und so wird’s gemacht



Layer 0 :   Aus der Milch, Stärke, Honig und Lebkuchengewürz einen Pudding zubereiten. Dazu alle Zutaten in kaltem Zustand in einen Topf geben und mittels Stabmixer (Zauberstab) homogenisieren. Abschmecken (in kaltem Zustand). Aufkochen lassen und sicherstellen, das die Masse eindickt. Sodann auf die Gläser verteilen (≈ 100 gr. / Glas) und zur Seite stellen, bis erkaltet (und fest).

Layer 1 :   Die Kekse über den Schokoladenpudding zerkrümeln. (≈ 25 gr. / Glas).

Layer 2 :   Den Joghurt über den Keksen verteilen. (100 gr. / Glas).

Layer 3 :   Das Pflaumenmus auf dem Joghurt verteilen. (≈ 42 gr. / Glas).

Layer 4 :   Mit dem Granola nach oben abschliessen. (≈ 10 gr. / Glas).

Abgedeckt im Kühlschrank parkieren.




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