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Le chef
22. July 2024
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Gorgonzola_Dressing.php    3675 Bytes    25-04-2024 06:27:40


Gorgonzola Dressing


Vegetarische Salatsauce mit Charakter









✈ Zutaten




• 200 ml Olivenöl
• 100 ml Kräuteressig
• 1 Zwiebel (65 gr.)
• 2 Knoblauchzehen (12 gr.)
• 15 gr. Senf
• 10 gr. Worcestershiresauce
• 2 gr. Salz
• 2 gr. Pfeffer
• 200 gr. Quark, Quarkcrème, Joghurt, Rahm, ...
• 220 gr. Gorgonzola




✈ Zubereitung




Zwiebel und Knoblauch schälen. Dann all in. Mit einem Stabmixer / Zauberstab zu einer homogenen Sauce aufmontieren.

Im Kühlschrank lagern. Wird dort etwas dickflüssiger, daher rechtzeitig vor dem Anrichten herausnehmen.




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