• 250 g Butter
• 500 g Aprikosen, (soft) getrocknet, entsteint
• 25 Stck Marzipankugeln ('Kartoffeln')
• 250 g Mehl
• 250 ml Milch
• 250 g Zucker
• 5 Eier (53 g+)
• 1 Päckchen Backpulver (15.5 g)

Die Butter in einem Kochtopf schmelzen. (Kleine Stufe !!!!).

Zucker und Aprikosen zugeben. Mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse pürieren.

Alsdann Mehl, Milch, Eier und Backpulver hinzufügen und mit einem Mixer zu einenm homogenen Teig aufmontieren.

Den Ofen auf 199°C vorheitzen. (Umluft)

Ein Muffin-Backblech mit Papierförmchen bestücken und diese dann mit dem Teig füllen.

Jeweils eine Marzipankartoffel hineindrücken.

Während etwa 20 Minuten backen. Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Auf ein Gitter umsetzen und weiter abkühlen lassen.

Mit dem zweiten Blech ebenso verfahren.

The webmaster does not read these comments regularely. Urgent questions should be send via email. Ads or links to completely uncorrelated things will be removed.