• Bio Butter Blätterteig, entsprechend gewünschtem Formfaktor, zzgl. Rand
• 1 Ei von glücklicher Henne
• 250 gr. Apfel ≈ 1 Stück
• 125 gr. Apfelmus oder Convenience
• 25 gr. Haselnüsse, gemahlen
• 10 gr. Zucker
• etwas Zitronensaft

Backblech oder Form mit Backpapier auslegen. Blätterteig einpassen. Mit nassem Finger den Rand benetzen und einen Teigstreifen von 1 cm Breite rundherum aufkleben.

Das Apfelmus (je 62.5 gr.) auf dem Teig verteilen, Rand freihalten. Apfel schälen und in feine Scheiben hobeln. Mit etwas Zitronensaft benetzen, damit sie nicht braun werden. Sodann diese leicht überlappend auf dem Apfelmus verteilen.

Die gemahlenen Haselnüsse und den Zucker darüber verteilen.

Das Ei mit etwas Zucker verquirlen (mit Zauberstab oder Stabmixer notabene, weil Ingenieure Rezepte ohne Maschinchen nicht mögen) und den Teigrand damit bepinseln.

Tarte in der Ofenmitte ca. 40 - 45 Minuten backen. Bei 180 °C. Ober und Unterhitze.
Warm servieren.

The webmaster does not read these comments regularely. Urgent questions should be send via email. Ads or links to completely uncorrelated things will be removed.