ช้างเผือก
Inhalt
- Hotel Mama • Hotel Tante
- Bärlauchmayonnaise 'Hotel Mama'
- Bärlauchpesto 'Hotel Mama'
- Bärlauchpesto 'Tante Heidi'
- Hacktätschli - Burger - Frikadelle - Fleischpflanzerl
- Haferflockensuppe
- Kartoffelsalat 'Hotel Mama': สลัด มันฝรั่ง ตรา 'โรงแรม แม่'
- Lachsmousse 'Tante Lotti'
- Lasagne alla Mamma mia
- Lasagne al tonno
- Milchreis mit Kompott
- Omelett
- Pizza nach Hausrezept : พิซซา ตรา ช้างเผือก
- Panna Cotta à la Mama • วุ้นกะทิ ตรา มะม๊า
- Ratatouille 'Hotel Mama'
- Sülzli 'PALO' • ขนม'พะโล้'ตรา โรงแรม มะม๊า
- Walliser Käseschnitte
- Wurstsalat 'Hotel Mama': ยำไส้กรอก ตรา 'โรงแรม แม่'
- Apéro • Häppchen • Fingerfood
- süss A ... Z ➜
- pikant A ... G ➜
- Apérogebäck aus Blätterteig
- Apéro Alsacien
- Apéro Canapés : gehacktes Ei
- Apéro Canapés : Ei
- Apéro Canapés : Lachs
- Apéro Canapés : Spargeln
- Apéro Canapés : Tartar
- Apéro Canapés : Thonmousse
- Basler Sonntags - Ravioli
- Bruschetta mit Tomaten und Parmigiano
- Escargots au pistou • Blätterteigschnecken mit Pesto et al.
- Escargots de Pizza • Blätterteigschnecken 'Pizza'
- Gougère
- Geröstete Cashewnüsse mit Chili und Knoblauch
- Gaius - Julius - Sandwich
- pikant H ... Z ➜
- Hackfleisch - Toast - Canapés : ขนมปัง หน้า หมู
- Käsestangen 'Fond-ini' (Low Carb)
- Lahmacun • Bolognese - Mini - Pizza
- Muh - Manao - Burger
- Oliven - Fenchel - Bruschetta
- Piatto Rustico Casa Mia
- Profiteroles mit Crevetten und Eiern
- Profiteroles mit Kimchi
- Profiteroles mit Lachs und Meerrettichschaum
- Schweizer Wurstweggen
- Schweizer Fischweggen
- Zwiebel - Bhaji : Knusprig frittierte Zwiebeln im Teig
- Backwaren • Gebäck
- Backwaren mit Haferflocken - süss und pikant ➜
- Apfel - Haferflocken - Cake mit Vanillesauce
- Thunfisch - Haferflocken - Cake mit Salatbouquet
- Georgisches Frühstück : Haferflocken Khachapuri
- Haferflöckli Brot mit Karotten und Haselnüssen
- Haferflöckli Brot mit Zucchini und Pinienkernen
- Haferflöckli Weggli • Brötchen aus Haferflocken
- Haferflöckli Pfannenbrot : Naan, Noon, Paan, Faan
- Haferflöckli Wraps, Tortilla, Quesadilla
- Haferflöckli - Pancakes mit Avocado und pochiertem Ei
- Haferflöckli - Waffeln mit Früchtequark
- Blätterteiggebäck - süss ➜
- Blätterteiggebäck - pikant ➜
- Brot • Brötchen, Pfannenbrot (Wraps) ➜
- Avocado Parmesan Taler • Low Carb Brotersatz
- Brot aus Dinkelmehl • Kastenbrot
- Faschte - Weggli • Kümmel - Brötchen
- Hefezopf • Berner Hefezopf
- Knäckebrot mit Parmesan, Tomate und Haferflocken
- Knäckebrot mit Parmesan, Kümmel und Haferflocken
- Körnerbrot mit Joghurt • Ei
- Keto Pide - Eine Art Türkische Pizza
- Rote Linsen Weggli
- Scones • Butter z'Vieri Weggli
- Hauskonfekt, Kekse • Guetzli ➜
- Anisbrötli • Änisbrötli • Pain d’anis
- Bananen - Haferflocken - Kekse
- Elisenlebkuchen - ohne Guss und ohne Obladenboden
- Fasnachtsküechli
- Haselnuss Makrönchen • Haselnussmakrönli
- Käsekekse
- Lebkuchen V1.0
- Lebkuchen V2.0 - ขนม คุกกี้ ผงพะโล้
- Linzerli
- Mailänderli • Myyläänli
- Sablés au Jasmin : ขนมคุกกี้ มะลิ
- Shortbread nach Changpuak-Art : ขนมคุกกี้ช้างเผือก
- Vanille - Triangoli (Cousine von Vanillekipferl)
- Kuchen, Torten • Wähen ➜
- Apfelkuchen
- Aprikosenkuchen
- Basler Cheeswaije • Käsewähe à la Bebbi
- Dragi's Marmorkuchen
- Erdbeertorte • Erdbeerkuchen
- Gedeckte Tarte mit französischem Weichkäse
- Gorgonzola Birnen Wähe
- Heidelbeerwähe • Heidelbeerkuchen
- Kirsiplotzer • Kirschplotzer
- Lebkuchen mit Physalis
- Linzertorte • เค้ก ลินซ์
- Mailändertorte • เค้ก มิลาน
- Mandelkuchen • Torta 'Hola Mallorca'
- Quiche Lorraine • Lothringer Speckwähe
- Rotweinkuchen mit Schokolade und Zimt
- Schokoladenkuchen : ขนม เค็ก ช็อกโกแล็ต ตรา ช้างเผือก
- Tomatenwähe • Tarte aux tomates
- Vanillecrème - Tarte Parisienne, Flan pâtissier
- Zibelewaije • Tarte à l'oignon • Zwiebelwähe
- Muffins A B C D ➜
- Ahornsirup - Mandel Muffins
- Ajvar - Feta - Muffins
- Amaretto - Muffins
- Amarula - Muffins
- Ananas - Wasabi - Muffins
- Ananas - Honig - Senf - Muffins
- Anis - Mandeln - Muffins
- Apfel - Curry - Lauch - Muffins
- Apfel - Rosinen - Zimt - Muffins
- Apfel - Zimt - Muffins
- Aprikosen - Marzipan - Muffins
- Avocado - Schokolade - Muffins
- Barbarossa - Muffins
- Basler - Läggerli - Muffins
- Baumnuss (Walnuss) - Muffins
- Bille - Muffins
- Birne - Helene - Muffins
- Berliner - Muffins
- Bircher - Müesli - Muffins
- Campari - Orange - Muffins
- Champagner - Muffins
- Chufas - Nüssli - Muffins
- Cranberry - Marzipan - Muffins
- Cranberry - Schoko - Muffins
- Dömer - Muffins
- Muffins E F G H ➜
- Earl Grey - Muffins
- Eierlikör - Muffins
- Erdbeer Muffins 'Szechuan'
- Erbsen - Worcester - Muffins
- Erdnuss - Muffins 'Satay'
- Feigen - Datteln - Muffins
- Ferdi - Muffins
- Giotto - Muffins
- Gurken - Dill - Muffins
- Gorgonzola - Birnen - Muffins
- Grand Marnier - Muffins
- Grätti - Balle (Muffins)
- Gruyère - Preiselbeeren - Muffins
- Heidelbeer - Muffins
- Himbeer - Muffins
- Honig - (Röst) Zwiebel- Muffins
- Muffins I J K L ➜
- (Iod) Salz - Bier - Muffins
- Johannisbeer - Marzipan - Muffins
- Kaffee Muffins
- Käse - Senf - Muffins, belegt mit Schinken, Lachs, ...
- Karotten (Rüebli) - Muffins
- Käsefondue - Muffins
- Kiirsi - Blotzer - Muffins
- Kiwi - Muffins
- KGB - Muffins
- Königsschmarren - Muffins
- Kokosnuss - Ingwer - Muffins • ขนม ขิง มณี
- Kokosnuss - Rosinen - Muffins
- Kokosnuss - Parmesan - Muffins • ขนม แม่ ยุ้ย
- Kürbis - Orangen - Ingwer - Muffins
- Laugen - Muffins
- Lebkuchen - Muffins
- Muffins M N O P ➜
- Maior - Muffins
- Matcha - Schokolade - Muffins
- Madeleines (Muffins)
- Mandel - Marzipan - Muffins
- Mandel - Noisette - Muffins
- Mandel - Vanille - Muffins
- Marshmallow - Muffins
- Marzipan - Mandel - Muffins
- Meerrettich - Cranberry - Muffins
- Mohn - Marzipan - Muffins
- Mini - Marzipanstollen - Muffin
- M O T - Muffins
- Morcheln - Aprikosen - Muffins
- Nektarinen - Vanille - Muffins
- Nutella - Bananen - Muffins
- Nuss - Nougat - Orangeat - Muffins
- Ovomaltine - Muffins
- Bitterorange - Schokoladen - Muffins
- Orangen - Schokolade - Muffins
- Panettone - Muffins : Panettolini
- Physalis - Lebkuchen - Muffins
- Pfirsich - Sesam - Honig - Muffins
- Poulet - Tomaten - Muffins
- Muffins Q R S T U ➜
- Quark - Mandarinen - Muffins
- Quitten - Lavendel - Muffins
- Rafael - Muffins
- Rosinen - Vanille - Muffins
- Rosinen - Zimt - Muffins (Paddington Bear Style)
- Rosenkohl - Muffins
- Rösti - Parmesan - Muffins
- Rucola - Gruyère - Muffins
- Salbei - Limetten - Muffins
- Salami - Muffins
- Sandwich - Muffins
- Schinken - Käse - Muffins
- Schokolade - Muffins
- Schokolade - Senf - Muffins
- Smarties - Muffins
- Spargel - Schinken - Muffins
- Spargel - Mandeln - Muffins
- Speck - Gugel - Muffins
- Speck - Zwiebel - Muffins
- Speck - Pflaumen - Muffins
- Suki Yaki - Raclette Muffins • ขนม ปุ๋ม
- Thunfisch - Kapern - Muffins
- Thunder - Muffins • มัฟฟิน 'ฟ้าร้อง'
- Tiroler - Muffins
- Toblerone - Muffins
- Trüffel - Parmesan - Muffins
- Muffins V W X Y Z ➜
- Rührkuchen • Kastenkuchen ➜
- Toast, Sandwich, Croques, Panini, Tramezzini, Burger e.a. ➜
- Törtchen und andere süsse Kleinigkeiten ➜
- Bangkok - Mini - Cheesecake
- Bärlauch - Feta - Tartelettes
- Carac bleu • ขนม ยิ้ม
- Gâteau de Pâques Bâloise - Osterflädli Basiliensis
- Linzertörtchen
- Mürbteig - Törtchen - Grundrezept (süss)
- Tartelettes aux mangues et citronnelle 'Mäm'
- Erbsen - Tartelettes
- Tartelettes aux fenouil et pastis
- Tartelettes aux fromage, chili et coriandre
- Tartelettes aux oignons - 'Zibelewaije-li'
- Tartelettes aux poires et lardons
- Tartelettes aux Apricots et Massepain
- Tartelettes aux pommes à la Lisette
- Tartelettes Pêche Melba
- Tartelettes à la vanille 'Hua - Hin'
- Linsen - Saitenwürstchen - Spätzli - Tartelettes
- Tartelettes aux Tomates, Jambon et Fromage
- Tartelettes mit Kürbis 'Massaman' :: คานาเป้ ฟักทอง 'มัสมั่น'
- Tartelettes Kiwi Marzipan
- Tartelettes au Maroilles
- Tartelettes 'Feuerdrache'
- Tartelettes aux Massepain et Figues
- Tartelettes 'Baiser Thaïlandais' : ขนม เค็ก ไทย จุมพิต
- Radieschen - Tartelettes ∻ Miniwähe mit Radieschen
- Tartelettes Rhabarber
- Spargel - Morcheln - Tartelettes
- Tartelettes à la Raclettes
- Teige, Zutaten • Varia ➜
- Backwaren mit Haferflocken - süss und pikant ➜
- Frühstück • Brunch
- Asia ➜
- Africa ➜
- North America ➜
- South America ➜
- Europe ➜
- British Breakfast : King Charles III Cheesy Baked Eggs
- British Breakfast : Commoner's Version
- Deutsches Frühstück : ideal bei Fachkräftemangel
- Französisches Frühstück : Croissant mit Kaffee
- Holländische Käse - Eier (Low Carb)
- Irisches Frühstück : Kartoffelbrot mit Spiegelei
- Italienisches Frühstück : Panzanella Colazione (Proposal)
- Italienisches Frühstück : Croissant mit Kaffee und Orangensaft
- Schweizer Frühstück : Birchermüüsli mit Schoggi und Banane
- Schweizer Frühstück : Rührei - Raclette (Proposal)
- Spanisches Frühstück : Tortilla Española • Spanisches Omelette
- Europe (Schottland) ➜
- Australia ➜
- Changpuak's Kombinationen #1 ➜
- Apfel - Haferflocken - Cake mit Vanillesauce
- Birchermüüsli pikant. Mit Käse, Tomaten, Pilzen und Spiegelei
- Blätterteigpizza - mit Avocado und Spiegelei
- Blätterteigpizza - mit Champignons und Spiegelei
- Breakfast Burger №1. Spiegelei, Käse, Tomate,...
- Breakfast Burger №2. Avocado Parmesan Taler mit Pesto ...
- Crêpes piccante : Omelette mit Käse und Spiegelei
- Dörrtomatentartar mit Rührei auf Brot
- Frittata di Banana e Cioccolato - mit Banane, Schokolade ...
- Frittata di Mele - mit Äpfeln, Zimt und Mandeln
- Frühstücksei nach Wellington Art
- Changpuak's Kombinationen #2 ➜
- Grillkäse mit Tomaten und Spiegelei (Low Carb)
- Haferflöckli - Pancakes mit Avocado und pochiertem Ei
- Haferflöckli - Waffeln mit Früchtequark
- Kartoffelpuffer mit Appenzeller Käse und Preiselbeermarmelade
- Käsesoufflé mit getrockneten Tomaten
- Parmesanwaffeln mit Spinat, Schinken, Tomate und Spiegelei
- Parmesanwaffeln mit Spinat, Tomate, Burrata und Pesto
- Rösti mit Avocado und Spiegelei
- Rote Linsen Waffeln, Tomatensalat, Pesto und Burrata
- Rote Linsen Wraps mit Guacamole oder Eiersalat
- Components ➜
- Signature Breakfast Dishes ➜
- Frühstück 'Chaba Chalet' Hua Hin - Spiegelei mit Schinken, ...
- Frühstück 'Café Pape' Lörrach - Spiegelei mit Fleischkäse
- Frühstück 'Golden Place' Hua Hin - Kaffee und Blätterteigtasche
- Frühstück 'Sweet' [สวีท], Bangkok - mit Spiegelei und Paillard
- Rührei 'Drip', Hua Hin - mit Lachs und Salat
- Rührei 'Fourteen', Lörrach - mit Tomaten und Sucuk
- Crèpes, Panini, Toast
- Crèpes mit Rucola und Parmaschinken
- Crèpes mit Rucola, Mozzarella und Tomaten
- Crèpes mit Rucola, Parmesan und Kirschtomate
- Crèpes mit Rucola, Grana Padano und Bresaola
- Haferflocken Wraps
- Strammer Max : Toast mit Schinken und Spiegelei
- Stramme Susi : Toast mit Käse und Spiegelei
- Toast Hawaii • ขนมปังปิ้ง ฮาวาย
- Toast Monthong • ขนมปังปิ้ง หมอนทอง
- Toast mit Rührei und Gruyère
- Vorspeisen • Salate
- Vorspeisen - kalt #1 ➜
- Auberginentartar mit Cognac
- Antipastiteller 'Drey Keenig'
- Antipastiteller 'Misto Casa Mia'
- Bruschetta
- Carpaccio di Mango 'Pum'
- Carpaccio di Manzo • Rindscarpaccio
- Carpaccio di Salmone mit Spargel Pana Cotta
- Carpaccio di Salami mit Burrata und Pepperoni
- Carpaccio von Roter Bete mit Wasabi Pana Cotta
- Dörrtomatentartar 'Parma'
- Vorspeisen - kalt #2 ➜
- Vorspeisen - warm ➜
- Salate - kalt A ... P ➜
- Avocado - Eiersalat
- Blumenkohlsalat
- Bohnensalat
- Eiersalat 'Bistro' - mit Estragon und Kapern
- Eiersalat 'Jacques Pépin' - mit Curry und Tabasco
- Griechischer Bauernsalat (Choriatiki)
- Insalata Caprese
- Insalata di Formaggio • Käsesalat
- Insalata di Tonno • Thunfischsalat 'Eintracht'
- Insalata Quattro Colori
- Insalata Quattro Formaggi
- Muh Manao • หมู มะนาว
- Nüsslisalat 'Badische Art' mit Ei, Speck und Croûtons
- Nüsslisalat mit Marroni und Preiselbeerdressing
- Panzanella • Brotsalat mit Chorizo und Grana Padano
- Poulet Curry Salat 'Madras'
- Salate - kalt Q ... Z ➜
- Quinoa Salat 'Klipfel'
- Rindfleischsalat mit Auberginen • ยำเนื้อ
- Rote Bete Salat mit Apfel
- Rote Bete Salat mit Feta und Kapern
- Rotkrautsalat • Rotkohlsalat
- Rüeblisalat • Möhrensalat • Karottensalat
- Salade Niçoise
- Salade de Fribourg (Gruyère, Schinken, Ei)
- Som Tam (diverse Variationen) • ส้มตำ
- Spargelsalat mit Schinken und Ei
- Weisse Bohnen Salat
- Wurstsalat 'Bangkok' • ยำหมูยอหนัง
- Wurstsalat 'Hotel Mama': ยำไส้กรอก ตรา 'โรงแรม แม่'
- Wurstsalat 'Vienna'
- Yam Talee • สลัด ทะเล aka Meeresfrüchtesalat
- Yam Wun Sen • ยำวุ้นเส้น
- Salate - warme Bestandteile (lauwarm) ➜
- Vorspeisen - kalt #1 ➜
- Terrinen
- Allgemeine Informationen
- Antipasti Terrine
- Blumenkohl - Morchel - Terrine 'Tom Ka'
- Crevetten Curry Terrine
- Dill - Kokos Terrine mit Crevetten
- Leberterrine 'Mekhong'
- Massaman Zwiebel Terrine
- Mozzarella - Tomaten Terrine
- Rote - Bete - Terrine mit Meerrettichschaum • Lachstartar
- Terrine 'Falscher Hase'
- Terrine 'Al Tonno'
- Weisswurst - Senf - Terrine
- Suppen • Eintöpfe
- kalte Suppen ➜
- Kalte Avocadosuppe - eine Art Guacamole * Gazpacho
- Kalte Gurkensuppe - eine Art Gazpacho
- Kalte Rote Bete Suppe - eine Art Chłodnik litewski
- Kalte Rüebli Tomaten Suppe
- Gazpacho Andaluz - Spanische Gemüsesuppe
- Gazpacho Sicilia
- Schottische Tomatensuppe (Gazpacho 'Alistair Mac Lazy')
- Tsatsiki Süppchen mit Eismeergarnelen (Gazpacho Helénico)
- Waldorfsüppchen (Gazpacho Nueva York)
- warme Suppen A ... H ➜
- Basler Mehlsuppe
- Bärlauchsuppe Ⓥ
- Bananensuppe 'Madras' Ⓥ
- Bouillon 'Palo' : น้ำ ซุป พะโล้
- Brokkoli - Marzipan - Suppe
- Champignonscrèmesuppe
- Chili con Bohne Suppe
- Erbsensuppe
- Fädlisuppe • Consommé Célestine
- Gelbe Currysuppe mit Linsen und Spinat Ⓥ
- Gerstensuppe • Gerstengraupensuppe Ⓥ
- Grünkernsuppe Ⓥ
- Haferflockensuppe
- Hühnerbrühe ('Noodle-Soup'): ซุปก๋วยเตี๋ยว
- warme Suppen I ... Q ➜
- Karottensuppe • Rüeblisuppe
- Kartoffelsuppe Ⓥ
- Kichererbsensuppe
- Kohlsuppe • Soupe aux choux
- Kraftbrühe mit Rindermark und Sherry
- Kopfsalatsuppe
- Lauchcrèmesuppe
- Linsensuppe
- Maissuppe 'Madras'
- Marroni Suppe
- Cremige Meerrettich Suppe
- Minestrone
- Miso - Mosi - Suppe (Asiatischer Bohneneintopf)
- Pastinakensuppe
- Petersilienwurzelsuppe
- Pink Thai Soup
- warme Suppen R ... Z ➜
- Suppeneinlagen ➜
- kalte Suppen ➜
- Fleisch
- Poulet, Huhn und andere Vögel ➜
- Schwein ➜
- Kalb, Rind ➜
- Hamburger Steak à la Balmoral Castle
- Hamburger Steak à la Dragi 🐉
- Hamburger Steak à la Königsberg
- Hamburger Steak à la Max (Strammer Max 2.0)
- Hamburger Steak à la Meyer
- Rindfleischsalat mit Auberginen : ยำเนื้อ
- Rindfleischtartar 'Changpuak' : เนื้อ สด ตาร์ตาร์ ตรา ช้างเผือก
- Sauerbraten Lisettli's Art : เนื้อวัวอบส้มตราคุณยาย
- Suppenfleisch / Flädlisuppe : เนื้อวัวซุปตราช้างเผือก
- Trockenfleisch mit 'Bums' :: เนื้อแห้ง ตรา ช้างเผือก
- Krokodil, Schlange ➜
- Schnecken, Heuschrecken und anderes Kleingetier ➜
- Fisch • Meeresfrüchte
- Forellentartar 'Huai Sai Tai' : ตาร์ตาร์ ปลา เทราท์ ตรา 'ห้วยทรายใต้'
- Frittata mit Kapern, Feta, Thunfisch und getr. Tomaten
- Gung Tod Gratiem Prik Thai : กุ้งทอดกระเทียมพริกไทย
- Lachstartar 'Cindy' : ตาร์ตาร์ ปลา แซลมอน ตรา 'น้องซิน'
- Matjestartar 'Günter'
- Miesmuscheln 'Hua-Hin' : หอยแมลงภู่ 'หัวหิน'
- Plaa Mük Manao : ปลาหมึกมะนาว
- Sülzli 'Talée'
- Terrine 'Al Tonno'
- Thunfisch Patty (Burger)
- Thunfischtartar 'Fuji'
- Tofu, Käse, Eier, Milch
- Tofu ➜
- Käse ➜
- Eingelegter Schafskäse : ชีสในน้ำมันมะกอก
- Feta Käse überbacken
- Frischkäse hausgemacht aus Milch und Joghurt
- Gratinierter Gorgonzola Chicorée
- Käsefondue moitié-moitié : ชีสฟองดู (ครึ่ง-ครึ่ง)
- Käseteller 'France'
- Käseteller 'Italia'
- Käseteller 'Schweiz'
- Obazda • Obatzter • Obatzda
- Pizza 'Al Cheto' - คีโต พิซซ่า (low carb)
- Walliser Käseschnitte
- Eier ➜
- Eier kochen - Schnellkurs
- Eierstich 'Siam' • ไข่ ตุ๋น
- Eier 'Mimosa' - Vorspeise aka Hors d'oeuvre
- Eiersalat 'Bistro' - mit Estragon und Kapern
- Eiersalat 'Jacques Pépin' - mit Curry und Tabasco
- Eingelegte Hühnereier
- Hartgekochte Eier mit Mayonnaise • Oeuf mayonnaise
- Frittata ai Legumi - mit Hülsenfrüchten
- Frittata di Banana e Cioccolato - mit Banane, Schokolade ...
- Frittata di Mele - mit Äpfeln, Zimt und Mandeln
- Frittata Caprese mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum
- Frittata mit Kapern, Feta, Thunfisch und getr. Tomaten
- Frittata mit Rucola, Parmesan und getr. Tomaten
- Frittata Quattro Formaggio
- Frittata Stroganoffa mit Champignons, Senf und Cornichons
- Kai kem • ไข่เค็ม • Salzeier
- Pochiertes Ei - Epicurious-Methode
- Pochiertes Ei - Ingenieur-Methode
- Rührei 'Changpuak', Grundrezept
- Rührei 'Drip', mit Lachs und Salat
- Rührei 'Fourteen', mit Tomaten und Sucuk
- Rührei Gorgonzola (AOP) Muffins mit Thymian
- Spiegelei - Grundrezept
- Milch ➜
- Gemüse, Knollen, Körner
- Gemüse und Grünzeug A ... K ➜
- Blumenkohl
- Blumenkohl aus dem Ofen
- Blumenkohl Patty. Mit Käse und Mandeln
- Brokkoli
- Brokkoli Patty. Mit Käse und Pinienkernen
- Chicorée, gratiniert (Gorgonzola)
- Confierte Tomaten Ⓥ
- Fenchel aus dem Ofen
- Grillgemüse Ⓥ
- Grüne Bohnen Ⓥ
- Karotten, Möhren, Rüebli - in Butter
- Karotten, Möhren, Rüebli aus dem Ofen
- Karotten-Waffeln, Möhren-Waffeln
- Karotten (Möhren) Patty. Mit Käse und Haselnüssen
- Kohlrabi mit Senfsauce
- Gemüse und Grünzeug L ... Z ➜
- Lauchgemüse in Rahm - Rahmlauch
- Ofengemüse 'herbstlich'
- Pastinaken aus dem Ofen
- Petersilienwurzeln aus dem Ofen
- Rosenkohl à la crème
- Rosenkohl 'Worcestershire' (gebraten)
- Rosenkohl im Sud (gekocht)
- Rotkraut, Blaukraut - mit Marroni und Apfel
- Schmorgurke à la crème
- Stangensellerie Ⓥ
- Spargeln, gratiniert mit Parmesan
- Wirsing in Rahm - Rahmwirz
- Kartoffeln und andere Knollen ➜
- Bratkartoffeln • Pommes sautées
- Kartoffelpuffer • Reibekuchen • Reibadatschi
- Kartoffelstock • Kartoffelpüree
- Kartoffelstock • Kartoffelpüree 'Prezzemolo'
- Kartoffelbrot aka Pfannkuchen aus Irland
- Kartoffelgratin
- Knusprige Kartoffeln aus dem Backofen
- Pommes Aligot
- Rote Bete, Randen aus dem Ofen
- Rote Bete, Randen mit Kümmel und Kapern
- Rösti • Berner Rösti • Käserösti
- Salzkartoffeln
- Hülsenfrüchte, Getreide und andere Körner ➜
- Couscous 'Orientale' Ⓥ
- Gebratener Reis, Kao Pad : ข้าวผัด
- Kichererbsen
- Linsen
- Linsenomelettes, aus roten Linsen
- Linsenwaffeln, aus roten Linsen
- Luk Dschin Haferflöckli • Haferflockenbällchen : ลูกชิ้นคนสวน
- Polenta Siamese Ⓥ
- Quinoa (Tricolore) Ⓥ
- Reis - Basmati • Jasmin Ⓥ
- Rote Kidney Bohnen Ⓥ
- Rote Linsen Bolognese Ⓥ
- Rote Linsen Lasagne
- Soisson Riesenbohnen, Weisse Bohnen Ⓥ
- Weisse Bohnen in Tomatensauce : Baked Beans Ⓥ
- Gemüse und Grünzeug A ... K ➜
- Pilze, Funga
- Teigwaren, Pasta, Knödel
- Dessert • Süssigkeiten
- Changpuak Originals ➜
- Crèmes mit Hauptzutat Milch oder Rahm -1- ➜
- Caramelköpfli - Flans au caramel (Bain-Marie)
- Vanillepudding mit Aprikosen (Bain-Marie)
- Crème d'Abricots (getrocknet)
- Crème d'Abricots (Dose)
- Crème d'amandes • Mandelcrème
- Crème Banane - Universalrezept für Früchte Ⓥ
- Crème Banane mit Schoggisauce - Bananesplit 2.0
- Crème Brûlée
- Crème Bruns de Bâle • Brunsli - Creme
- Crème Caramel
- Crème Citron amère (avec Crodino Biondo)
- Crème de cacahuète (Erdnussbuttercrème)
- Crème du Chocolat et Menthe
- Crème Heidelbeere - Universalrezept für Beeren und Früchte
- Crème du Kürbis
- Crèmes mit Hauptzutat Milch oder Rahm -2- ➜
- Crème Lebkuchen - Haselnuss
- Crème aux Marroni (Esskastanie)
- Crème Nougat mit Lebkuchen
- Crema di limone con menta - Zitronencrème mit Minze
- Crème Ovodaline - Universalrezept für Flüssigkeiten
- Crème Pêche Melba • Pfirsichcrème Melba Art
- Crème de Pistache • Pistaziencrème
- Crème de Prune • Zwetschgencreme
- Crema Cotta di Natale (Speculazio)
- Crema di limone - Amalfi Lemon Cream
- Crema di lime - Amphawa Lime Cream
- Crème d'Irelande - Baileys™ Crème Dessert
- Crème Piñita Colada
- Kumquats - Anis - Creme - ครีม ส้มคัมควัท แอนิซ
- Schokoladenpudding - Flan au chocolat (Bain-Marie)
- Schokoladenpudding mit Banane und Baileys (Bain-Marie)
- Crèmes mit Hauptzutat Milch oder Rahm -3- ➜
- Panna Cotta à la Mama • วุ้นกะทิ ตรา มะม๊า
- Panna Cotta Arancia Campari • Bitteroangepudding
- Panna Cotta Avvocato • Eierlikörpudding
- Panna Cotta Caramello
- Panna Cotta Crema Irlandese • Irish Cream Pudding
- Panna Cotta Doppio : Schokolade • Erdnuss
- Panna Cotta francese
- Panna Cotta Lebkuchen
- Panna Cotta Major • Schoggi Mandel Pudding
- Panna Cotta Zucca • Kürbispudding
- Crèmes mit Hauptzutat Quark ➜
- Ananasquark
- Aprikosenquark mit Marzipan
- Erdbeerquark mit Bourbon Vanille
- Limettenquark
- Tiramisu mit Quark, ohne Ei
- Vanillequark 'Esmeralda' mit Rhabarber • Schokoladentopping
- Vanillequark 'Helene' mit Birnen • Schokoladentopping
- Vanillequark mit Erdbeer - Basilikumpesto
- Vanillequark mit Erdbeerkompott und Heidelbeeren
- Vanillequark mit Rhabarberkompott und Erdbeeren
- Vanillequark mit grüner Kiwigrütze
- Zitronenquark
- Zwiebel - Kokosnuss Quark (ครีมขนมหม้อแกง)
- Dessert mit Hauptzutat Joghurt ➜
- Joghurt selber machen - im Backofen
- Griechischer Joghurt mit Vanille und kandierten Nüssen
- Griechischer Joghurt mit Vanille und Heidelbeeren
- Griechischer Joghurt mit Vanille und Schokolade 'Stracciatella'
- Lebkuchen Joghurt mit Honig und Physalis
- Limetten Minze Joghurt
- Madras Curry Joghurt mit Renekloden
- Einfach und lecker ➜
- Eis, Glacé, Semifredo, Parfaits e.a. ➜
- Kanom (ขนม) - Desserts aus Thailand ➜
- Kompott • Purée ➜
- Klassiker ... musst du kennen ➜
- Mousse ➜
- Pudding, Flammerie (mit Stärke) ➜
- Waffeln ➜
- Getränke • Sirup • Essenz
- Sauce, Dip, Salsa, Marinade
- Brotaufstrich • Crème • Dip • Confiture • Marmelade ➜
- Sauce Béchamel und Abwandlungen (Roux + Milch) ➜
- Sauce Velouté und Abwandlungen (Roux + Fond) ➜
- Sauce Espagnole (Bratensauce) und Abwandlungen ➜
- Tomatensauce und Abwandlungen ➜
- Mayonnaise und Abwandlungen ➜
- Saucen, auf Basis von Butter ➜
- Beurre Blanc • Buttersauce
- Butter mit caramelisierten Zwiebeln
- Sauce Béarnaise • Sauce Hollandaise
- Sardellenbutter
- Senfbutter
- Kräuterbutter Buriram (mit 'Bums') : เนย สมุนไพร ตรา บุรีรัมย์
- Kräuterbutter Beurre Italien
- Kräuterbutter Beurre de Geneviève
- Kräuterbutter Beurre de Kiev
- Kräuterbutter Beurre de Provence
- Saucen für Pasta • Teigwaren ➜
- Sauce Bolognese • Sugo Bolognese
- Carbonarasauce • Sauce Carbonara
- Carbonarasauce (Versione Italia)
- Gorgonzolasauce
- Galuschsauce Ⓥ
- Käse Sauce (Dipping, kalt)
- Kesä Sauce Ⓥ
- Speck - Tomaten - Sauce
- Tomaten Sauce (Version Freies Gymnasium Basel)
- Tomaten Sauce (Version Changpuak)
- Pad Thai Sauce • ซอสผัดไทย
- Saucen zu Fisch und Meeresfrüchten ➜
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Grüezi • ยินดีต้อนรับครับ
11. September 2025
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Karottensalat.php 3640 Bytes 27-07-2025 18:36:21
Rüeblisalat • Karottensalat • Möhrensalat
Salat • Grossmutters Rezepte
✈ Zutaten (≈ 8 Portionen à 120 gr.)
✈ Zubereitung
Den Karotten putzen. Dazu die Enden abschneiden und den Rest schälen.
Mit einer Reibe entweder in feine Streifen oder grobe Stücke reiben. Aus dem 1 kg ergeben sich dann etwa 680 gr., geschält und gerieben.
Mit der Sauce anmachen und im Kühlschrank parkieren.
Mit einer Reibe entweder in feine Streifen oder grobe Stücke reiben. Aus dem 1 kg ergeben sich dann etwa 680 gr., geschält und gerieben.
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